{"product_id":"caputo-flour-1","title":"Caputo FLOUR","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarca:\u003c\/b\u003e Caputo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDettagli:\u003c\/b\u003e Descrizione prodotto\n\nLa farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.\n\nNasce dalla ricerca \u0026amp; sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti.\n\nUn accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.\n\nNuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti.\n\nDa utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.\n\nPESO Kg. 25\nTIPO FARINA \"0\"\nPROTEINE 12,50%\nSHELF LIFE 12 mesi\nPANIFICAZIONE W 270\/290\nELASTICITÀ P\/L 0,50 \/ 0,60\n\nIngredienti\n\nContiene glutine, Potrebbe contenere tracce di soia\u003c\/p\u003e","brand":"Global Dream - CG94 ","offers":[{"title":"25 kg (Confezione da 1)","offer_id":55153416864079,"sku":"RXVERAFOOD-8014601256409","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9546\/1199\/files\/41UQQck1x7L_a29d9403-998b-4778-aaf4-93adcac21836.jpg?v=1747859797","url":"https:\/\/globaldream.it\/products\/caputo-flour-1","provider":"Global Dream - CG94 ","version":"1.0","type":"link"}