20 x Pasta De Cecco Orecchini integrali 91 Grani Italiani 500 g

Marca: De Cecco

Caratteristiche:

• 20 x Pasta De Cecco Orecchiette Integrali 91 Grani Italiani 500 g
• Tipo di prodotto: NOODLE
• Marca: De Cecco

Dettagli: Gli orecchini (orecchie piccole), chiamati anche Strascicati, sono un tipico stampo della tradizione culinaria della Puglia. La forma è un disco rotondo con una leggera incavo al centro. Nella tradizione culinaria delle apuglie, le orecchie sono state realizzate con farina bianca, frumento duro e acqua. Dopo aver tagliato l'impasto in piccoli pezzi è stato "affilato" con la punta di un coltello "strascicati" in italiano) per formare una sorta di piccola ciotola che poi è stata tirata con la punta del pollice. Nella cucina tradizionale della Puglia, le orchiette vengono cotte in acqua bollente con broccoli o patate e servite con salsa di pomodoro e formaggio di pecora o con aglio e olio. Questa pasta è nota anche come "Recchie" e viene servita con verdure o agnello Ricotta-ragù.

EAN: 8001250005984

condizione dell'oggetto: nuovo

Numero parte: 8001250005984

Modella: 8001250005984