Curado

Caratteristiche:

• TEQUILA CURADOè Innovazione nel mondo dei distillati e un ponte tra le categorie dei distillati di Agave.
• IN QUESTA OCCASIONE, Tequila Curado Cupreata ha note di erba tagliata e peperoni cotti, una caratteristica mielata e una mineralità proveniente dalle zone montuose dove si raccolgono le Agave per l'infusione.
• L' AGAVE utilizzata nell'infuso di Cured Tequila è ottenuta da coltivazioni di produttori locali dove viene cucinata secondo la tecnica propria di ogni regione.
• NESSUN invecchiamento in botte. Senza zuccheri aggiunti. Nessun trucco.
• TEQUILA CURADO offre un'esperienza diversa e piacevole ai palati nuovi ed allenati, attraverso le sue espressioni di tequila bianca infusa con agavi cotte. Molto semplice da apprezzare, con note che vanno dal lievemente dolce al vegetale, floreale, fruttato e speziato.

Dettagli: TEQUILA CURADO CUPREATA || Per fare Curado utilizziamo Tequila Bianca delle Highlands di Jalisco, poi infondiamo il liquido con pezzi di Agave cotta. All'inizio le infusioni utilizzavano solo l'Agave blu dello stato di Jalisco, ma presto il progetto si è evoluto per includere altre varietà di Agave provenienti da altre regioni del Messico. Vogliamo costruire ponti, non barriere. Le attuali espressioni di Curado sono: Blue Weber di Arandas, Espadín di Oaxaca e Cupreata di Michoacán. Abbiamo adottato un approccio antropologico nella nostra ricerca della conoscenza, connettendoci con - e imparando da - persone con generazioni di saggezza ed esperienza. La Blue Weber conferisce al distillato delle note vegetali, floreali e leggermente dolci, mentre la Cupreata si presenta con una buona acidità e note di pepe bianco, infine l’Espadín mostra un palato delicatamente affumicato con sentori di agrumi. Tutte e tre le tipologie sono perfette sia per una degustazione in purezza, che per la miscelazione.