Del Maguey CREMA de Mezcal, vol 40%, 70CL

Marca: Del Maguey

Caratteristiche:

• Crema de Mezcal è la combinazione tra Miele di Maguey (sciroppo d’agave arrostita non fermentata) e mezcal San Luis del Rio – 100% Agave Espadin, prodotto artigianalmente seguendo processi tradizionali risalenti a più di 400 anni fa e doppiamente distillato; al naso Crema è caratterizzato da sentori dominanti di agave arrostita, vaniglia e pera, mentre al palato acquisisce note di ananas, mela, caffè e mandorla, con un finale di arancia affumicata; dopo i cinque giorni di cottura, dalle agavi dolci verrà estratto il miele
• Villaggio: San Luis del Rio Palenqueros (produttori): Paciano Cruz Nolasco, Marcos Cruz Mendez Stato: Oaxaca Regione: Valles Centrales
• Maguey: Espadin Specie: A; angustifolia haw Età del Maguey: 6-7 anni Altitudine: 900 metri Durata della tostatura: 3-8 giorni
• Tipo di legno: Mezquite, Quebrachi, Huamuchil, Pitayo, Pochotle, Tepeguaje, Copal Tepomaco, Pino, Encino Macinatura: Molino, Electric Dimensione delle Tinas: 1400 L
• Durata della fermentazione: 6-8 giorni Fonte d’acqua: Rio Hormiga Colorada Tipo di alambicco: Rame Dimensione dell’alambicco: 350 L

Dettagli: Crema de Mezcal è la combinazione tra Miele di Maguey (sciroppo d’agave arrostita non fermentata) e mezcal San Luis del Rio – 100% Agave Espadin, prodotto artigianalmente seguendo processi tradizionali risalenti a più di 400 anni fa e doppiamente distillato. Al naso Crema è caratterizzato da sentori dominanti di agave arrostita, vaniglia e pera, mentre al palato acquisisce note di ananas, mela, caffè e mandorla, con un finale di arancia affumicata. Dopo i cinque giorni di cottura, dalle agavi dolci verrà estratto il miele. Verrà poi miscelato 10% di Miele di Mezcal con 90% di Mezcal San Luis del Rio, per ottenere una Crema di Mezcal 80% Proof. Ottimo distillato da sorseggiare pre o after dinner. Provatelo in un margarita aggiungendo solamente il succo di lime, oppure accostatelo ad un dolce.

UPC: 618397020015

EAN: 0618397020015

Data di rilascio: 05-01-2021

condizione dell'oggetto: nuovo

Numero parte: LIMDMC

Modella: 1421