Vino Lettere Penisola Sorrentina D.O.P. rosso - Cantine Astroni

Marca: Cantine Astroni

Dettagli: Vino Lettere Penisola Sorrentina D.O.P. rosso - Cantine Astroni Lettere Penisola Sorrentina Denominazione di Origine Protetta. In Penisola Sorrentina, meta ambita del turismo internazionale, si produce, in aree molto limitate e in condizioni di viticoltura estrema, un vino frizzante di eccellente qualità e grande tradizione: il Gragnano, “un piccolo vino, ma insuperabile”. Ottenuto dall'unificazione di differenti tipologie di uve, quali l’Olivella, lo Sciascinoso, il Per’e Palummo (Piedirosso), l’Aglianico e altre varietà coltivate all’interno dei comuni della Penisola Sorrentina Formato: 0.75 Lt Vitigno : Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e altre varietà minori Zona di produzione : Penisola Sorrentina Terreno : sabbioso Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre. Raccolta: manuale VINIFICAZIONE : Tecnica prefermentativa, macerazione prefermentativa a freddo per alcuni giorni. Fermentazione acciaio, Temperatura di fermentazione 20° - 22° C . Affinamento in bottiglia Grado alcolico : 12.5% CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino che tende allo scuro, profumo vinoso e campestre. Frizzantino con spuma evanescente, presenta un aroma e retrogusto di affumicato molto volatile. Leggermente dolce, nonostante il colore va bevuto freddo. Il Lettere possiede un bouquet più intenso e raffinato che si deve alla maggiore altitudine dei vigneti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale anche come aperitivo. Forse è il vino che meglio si sposa con la pizza Margherita o marinara e con prodotti di rosticceria. Il Lettere si presenta più secco del Gragnano e quindi si può bere a tutto pasto. Servire alla temperatura ideale di 5 – 8 °C.

UPC: 037203527065

EAN: 0037203527065

condizione dell'oggetto: nuovo

Numero parte: 0000000016526

Modella: 0000000016526