Vino OTTOUVE - Gragnano della Penisola Sorrentina doc

Marca: Salvatore Martusciello

Caratteristiche:

• OTTOUVE Vino Gragnano della Penisola Sorrentina doc
• Tipologia di prodotto: VINO
• Marchio: Salvatore Martusciello

Dettagli: Zona di produzione Comuni di Gragnano e di Pimonte, in provincia di Napoli. Vitigni Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso per il 60%,Suppezza, Castagnara,Surbegna, Olivella e Sauca per il 40%. Terreno Sciolto, lapilloso Altitudine circa 300 metri s.l.m. Coltivazione Raggiera e Spalliera Resa per ettaro 80 q.li per ettaro Vendemmia La vendemmia 2015 è iniziata il giorno 28 Settembre ed è terminata il giorno 8 Ottobre. Le uve sono state selezionate in vigna e raccolte a mano in cassette da 18 kg. Vinificazione Dopo la diraspatura e pigiatura, macerazione con le bucce per 5 giorni, pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata a circa 20°C. Maturazione La vendemmia 2015 è stata messa in bottiglia il giorno 1° Dicembre. Si consiglia di berlo, per apprezzare al meglio le caratteristiche sensoriali, entro due anni dall’imbottigliamento. Abbinamenti e Note di Servizio Vino della tradizione napoletana, “vivace”, molto versatile, ideale in abbinamento alla Pizza, alle fritture a base di pesce e di carne e, più in generale, ai piatti tipici della cucina regionale campana. Si consiglia di berlo ad una temperatura di 8°.

UPC: 643845854539

EAN: 0643845854539

condizione dell'oggetto: nuovo